Cucumis sativus L. Cucurbitaceae

INCI: CUCUMIS SATIVUS SEED OIL

Namjena: svestrano ulje za njegu suhe, mješovite i masne kože. Uljni serumi i emulzijski sustavi.

Cijena: srednje skupo/ skupo

Tajna ljekovitosti: steroli, linolna kiselina, γ-tokoferol

Moja opaska: ulje iznimno ugodne teksture, lijepo se upija i ostavlja ugodan zaštitni film koji nije odveć okluzivni, glavna prednost je njegova svestranost za različite tipove kože.

Oralna uporaba: da, ali rijetko. Uglavnom je kozmetičko ulje.

Sjećam se jedne od lekcija francuskog gdje je Fofolle odlučila poraditi na ljepoti. Ključni moment je bilo stavljanje ploški krastavaca na oči, već tradicionalni kliše smiješne strane kozmetike. Nakon toga je pitala: “jesam li ti lijepa”, dok je slika prikazivala monstruma s kojeg se cijedi maska od meda a umjesto očiju imala je ploške od krastavaca s trepavicama. Fofolle nije polučila uspjeh, ali je bila u pravu: krastavci nisu samo kliše već stoljetna tradicija vlaženja kože. U emulzijskim sustavima učit ćemo o glicerolnom ekstraktu krastavaca koji je toliko dobar da se iza njega može sakriti i urnebesno popularna aloja. Voda (nesoljenih) krastavca bila je kućni lijek nakon što bi “pocrvenili” na suncu i činila bi čudo preko noći. To je stvarno jeftina kozmetika, zar ne? Sjemenke krastavaca, premda ih jedemo, najčešće su samo “višak” baš kao kod rajčica. Kako se puno uzgajaju, bilo je mudro početi proizvoditi ulje. To je bio pun pogodak.

Ulje je prilično bogato linolnom kiselinom kiselinom no ona nije najpresudnija. Ulje je bogato γ-tokoferolom. Postoje različite studije, od 432 do 700 mg/kg. Ulje je i vrlo bogato sterolima, sadrži 3,4-3,5 g/kg β-sitosterola, 1,1-1,2 g/kg avenasterola, 0,2-0,3 g/kg stigamsterola, te manje količine drugih sterola. Visok sadržaj sterola odgovoran je za finu teksturu i zaštitu kože a naglašen je i udjelom γ-tokoferola. To mu daje i univerzalnost, od kozmetike za svakodnevnu njegu suhe i mješovite kože do akni, pogotovo kod ljudi koji imaju problematični tip suhe kože s aknama što danas nije rijetkost. Ulje sjemenki krastavaca olfaktorno je vrlo ugodnog lagano vodenog mirisa pa je odličan dodatak u uljnim serumima za lice i njezi kože tijela. Uz dodatak karotenoida iz puple pasjeg trna i buritija začas postaje vrlo luksuzna kombinacija, a u uljnim pripravcima odlično odgovara s uljima inka oraha ili kukuija kao izvorima α-linolenske kiseline.

Zahtjev za kvalitetom

Relativno je malo podataka, no proizvođači uglavnom deklariraju u internim zahtjevima za kvalitetom 9-13% palmitinske, 6-9% stearinske, 14-20% oleinske i 60-68% linolne kiseline. Odstupanja su moguća ali su rijetka. Ulje sjemenki krastavaca tipično ima visoku razinu linolne kiseline.

Korisne reference

• A Comparative Study of the Properties of Six Sudanese Cucurbit Seeds and Seed Oils
  Abdalbasit, Mariod; Yousif, Ahmed; Bertrand, Matthäus; Galaledin, Khaleel;Abdeen, Siddig; Aied, Gabra; Siddig, Abdelwahab Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 86 (12) – Dec 1, 2009
• Seed oils from non-conventional sources in north-east India: potential feedstock for production of biodiesel. Barua P, Dutta K, Basumatary S, Deka DC, Deka DC. Nat Prod Res. 2014;28(8):577-80.
• [Chemical constituents contained in fatty oil from seeds of Cucumis sativus]. Wu XY, Chao ZM, Wang C, Tan ZG, Sun W. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2012 Nov;37(21):3252-5.