Rod režuha (zubica) – Cardamine

Rod režuha ili zubica (Cardamine) je velik i naizgled je određivanje vrsta naporno. Uz dobar ključ sve se lako posloži i vrste se daleko lakše prepoznaju no mnoge vrsti kompliciranih rodova obitelji orhideja. Režuhe su upoznavaju polako, postaju prijatelji i učas ih možemo razlikovati deseta vrsta. Režuhe pripadaju slavnoj obitelji Brassicaceae.

Upoznat ćemo dvije proljetnice koje su slične, ali ih po listovima vrlo lako razlikujemo. Prva je Cardamine kitaibelii Bech., Kitajbelova režuha, a druga je Cardamine enneaphyllos (L.) Crantz, devetolisna režuha. I jedna i druga režuha su među prvim proljetnicama i rastu najviše u bjelogoričnim šumama. Puno ih nalazite po Gorskom Kotaru i Žumberku i gotovo ne nema planinara ili planinarke da ih nisu sreli. Obje vrste imaju uvijek žute cvjetove koji se nalaze na vrhu biljke, skupljeni u cvat i kod obje vrste listovi se nalaze u pršljenu oko cvata. Po tome se razlikuju od drugih vrsta. No, kod Kitajbelove režuhe listovi su perasto sastavljeni, a kod devetolisne režuhe listovi su utrojeni ili dlanasto sastavljeni. Možete se igrati i brojenja; devetolisna režuha ima devet liski, dok Kitajbelova ima daleko više.

Osim što su vrste česte i dio su planinarske kulture prepoznavanja najčešćih proljetnica kontinenta, postoje i drugi motivi njihovog prepoznavanja. Sve su režuhe jestive, jestivi su cvjetovi i listovi. Cvjetovi mogu završiti u salatama, sendvičima ili fritaji, a listovi se pripremaju na lešo. Imaju karakterističan okus koji podsjeća na sirovi kupus. Svježi zeleni plodovi su začinski, okusa senfa.

FOTOGRAFIJA: STRIBOR MARKOVIĆ

Podijeli

E - KNJIGE

Striborova ljekarna

Pročitajte nasumično pokoju priču, svijet se sastoji od bezbrojnih komadića slagalice. U svakom treba uživati kao u dobrom vinu.

Želim vam samo inspiraciju da tragate dalje sami.

Priče iz šume Striborove

Puno je motiva iz kojih je knjiga nastala. Znanost i njena povijest su fascinantni poput bajki i htio sam ispreplesti priče od virusa i bakterija do biljnog svijeta kojeg volim.

Motiv mi je bio udahnuti emotivnost u suho područje znanosti lišeno emocija.

ONLINE TEČAJEVI

Stribor Marković
Online tečajevi iz mikronutricije, fitoterapije i aromaterapije
Scroll to Top

E - KNJIGE

Striborova ljekarna

Priče iz šume Striborove

Znanstveni podaci bez emocija su kao jedrenjak bez vjetra. Njihova ljepota ne može doći do izražaja.