Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K.Schum., Malvaceae

INCI: THEOBROMA GRANDIFLORUM SEED BUTTER

Namjena: suha koža, pakunzi za kosu, balzami za usnice i tijelo, emulzijski sustavi

Cijena: srednje skupo ulje

Tajna ljekovitosti: fitosteroli

Moja opaska: zanimljiv i ugodan maslac, uz shea maslac, klasa za sebe. Osvaja finim i diskretnim mirisom. Lijepo se upija, ugodan je u kremama i nešto lakši od dosta filmogenog kakao maslaca.

Oralna uporaba: prehrambeno ulje, uglavnom se ne koristi.

Iz čarobnog roda Theobroma dolazi nam još jedan maslac koji svojim karakteristikama zasluženo može stati uz bok slavnom kakao maslacu. Kopoasu je samonikli u Južnoj Americi baš kao i kakaovac, a najviše se uzgaja u Brazilu. Uzgojena biljka obično je visine 4-8 metara, a u prirodi zna narasti do visine od 18 metara. Plod je vrlo velik, i do 30 cm u dužinu. Pulpa ploda kopoasua koristi se u prehrani, od nje se spravljaju sokovi, slastice, sladoledi i likeri koji se izvoze u zapadnu Europu. Iz sjemenki se radi jedna vrsta čokolade.

Ulje koje se a i proizvodi maslac diskretnog mirisa koji pomalo podsjeća na čokoladu ili praline od čokolade. Kopoasu, osim mirisom, bio bi još jedan u nizu “o Bože, opet maslac sa stearinskom i oleinskom kiselinom kao i svaki drugi”. No, kupuasu ima svoje neobične adute.

Za jedan maslac, neobičnog je sastava, jer je od svih maslaca na tržištu najbogatiji fitosterolima, oko 12 g/kg i time posramljuje čak i ulja poput indijske smokve. β‐sitosterol je dominantni fitosterol (oko 2,3 g/kg). Zbog toga se relativno brže upija od kakao maslaca, a ostavlja fini osjećaj glatkoće. Toliki sadržaj fitosterola mu daje i sposobnost emulgiranja vode koja gotovo dostiže lanolin, pa je zanimljiv u emulzijskim sustavima, ali i kao maslac za spravljanje cold krema. Ipak, treba zapamtiti da on nije emulgator i da ne možemo od njega očekivati da zamijeni komercijalne emulgatore. Kopoasu sadrži za jedan maslac visoku razinu dugolančanih masnih kiselina, arahidične i behenične kiseline, koje uz fitosterole sudjeluju u zaštiti kože. No, to je relativno mala razina u usporedbi s prakaksi (pracachy) uljem.

Zaštitni a lagani balzami, jedan od dodataka u sredstvima za sunčanje, egzotični barovi za masažu u kombinaciji s maceratom vanilije, “anti age” kozmetika i kozmetika za njegu oko očiju, dodaci pakunzima za kosu – sve su to jedne od brojnih potencijalnih primjena. Već kada prvi put otvorite ovaj maslac zaljubit ćete se u njega. Zamislite jedan “sterolni” balzam – serum od kopoasu maslaca i indijske smokve, nježni samotopeći masažni bar s 2-3% ulja buritija… Ideje i realizacija će vam same dolaziti na pamet. Baš kako dolikuje vrsti koja nosi božansko ime.

Zahtjev za kvalitetom*