INCI: Glyceryl Stearate Citrate
Namjena: emulzije tipa UV srednje lagane teksture i okluzivnosti
Prednosti: Jednostavni UV tip emulgatora, ugodna i ne preteška tekstura no okluzivnost ovisi o količini emulgatora
Nedostaci: Nekima “pretežak”. katkad potrebni koemulgatori.
Sukladnost COSMOS standardu: da, Ecocert certifikat
HLB vrijednost: 10-12
Tvrtka Dr. Straetmans kod nas je malo poznata, no u svijetu je ugledni proizvođač cijelog niza emulgatora tržišnog naziva Dermofeel. Većina Dermofeel emulgatora bazirana je na poliglicerolu, konceptu kojeg smo upoznali kod Emulium Kappa i Prolix RB. Gliceril stearat citrat je drugačiji. Gliceril-(mono) stearat smo upoznali kao koemulgator, a samoemulgirajući Gliceril-stearat SE je nastao dodavanjem kalijeve soli stearinske kiselina, sapuna, kako bi dobili emulgator. Kod gliceril stearat citrata osnovna je strategija bila ugradnja dodatnog hidrofilnog dijela molekule, odnosno vezanje limunske kiseline na gliceril-monostearat.
Zbog uvođenja limunske kiseline u molekulu, znatno je porastao udio molekule koji je hidrofilni. Stoga i raste HLB vrijednost: dok je gliceril-monostearatu 3,8, gliceril-stearat-citratu je 10-12. On se nalazi dijelom i u obliku natrijeve soli stoga nije “kiseli” emulgator, ali je zato anionski emulgator jer sadrži -COO- skupinu. Zbog svoje strukture, on je odličan emulgator i često mu ne trebaju koemulgatori. 4-8% mu je preporučeni udio u emulzijama s 10-20% masne faze. Ipak, tek udio od 7-8% gradi emulzije teksture i viskoznosti krema, dok niži udjeli grade emulzije koje su teksture mlijeka. Spravljate li takve emulzije, trebat će vam gel u vodenoj fazi radi stabilizacije. Moja omiljena formulacija s ovim emulgatorom iznosi 20% masne faze i 8% gliceril-stearat-citrata.
