Riža i suncokret

Riža

Oryza sativa L., Poaceae
INCI: ORYZA SATIVA BRAN CERA

Ulje riže smo već upoznali, sada je vrijeme i za drugi lipidni proizvod iz ove svestrane žitarice koji se, kao i suncokret, dobiva vinterizacijom ulja riže. Kao i karnauba vosak, vosak riže tali se na visokoj temperaturi (77-86 °C). Za razliku od drugih voskova, ovaj vosak daje posebnu glatkoću i mekoću koži, a istovremeno ju štiti tankim i ugodnim filmom. Glatkoću i lagani osjećaj daje skvalen koji se nalazi u vosku. Sadrži voskove od palmitinske, behenične (C22) i lignocerinske (C24) kiseline, te melisil i ceril alkohola. Po kemizmu je pomalo sličan suncokretovom vosku, ali za razliku od njega daje mekše i teksturno mekše balzame od suncokreta. Kao lagani i ugodan vosak, odličan je za spravljanje pseudo-emulzija (cold krema), dajući im ugodniji osjećaj i veću mekoću od pčelinjeg voska. Manje je ljepljive teksture od pčelinjeg voska, nešto manje filmogen od karnaube i kandelile. Koristi se u laganim balzamima, te u dekorativnoj kozmetici kada se želi postići stabilnost i tvrdoća proizvoda, uz istovremeno lagani osjećaj na koži. Nalazi brojne industrijske primjene, od proizvodnja tableta, sjajila za papir, svijeće i štošta drugo.

Suncokret

Helianthus annuus L., Asteraceae
INCI: HELIANTHUS ANNUUS SEED CERA

Vosak suncokreta dobiva se kao nusprodukt vinterizacije biljnog ulja suncokreta. Većinu sastava čine voskovi alifatskih nerazgranatih alkohola i masnih kiselina. Dominantni voskovi imaju 40-42 ugljikovih atoma (30-40%). Gotovo nema drugih primjesa osim nešto slobodnih alkohola. Točka taljenja je oko 80 °C. Vosak suncokreta daje iznimnu tvrdoću balzamima i homogenost, daleko veću od voska riže ili pčelinjeg voska. Trenutno vam nije dostupan.

Korisne reference
  • Commercial Waxes – Natural and Synthetic, H. Bennet, Bennett Press (March 15, 2007)
  • Comparison of rice bran oil and wax yields; a systematic approach to wax ester analysis Kim, Junghong; Godber, James Samuel International Journal of Food Science & Technology , Volume 49 (2) – Feb 1, 2014
  • Physical Properties of Rice Bran Wax in Bulk and Organogels Lakmali, Dassanayake; Dharma, Kodali; S., Ueno; K., Sato Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 86 (12) – Dec 1, 2009
  • Simultaneous recovery of wax and oil from rice bran by filtration-extraction Joseph, Pominski; P., Eaves; H., Vix; E., Gastrock Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 31 (11) – Nov 1, 1954
  • A process for the preparation of food-grade rice branwax and the determination of its composition Shaik, Vali; Yi-Hsu, Ju; Thengumpillil, Kaimal; Yaw-Terng, Chern Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 82 (1) – Jan 1, 2005
  • Structure and Physical Properties of Plant Wax Crystal Networks and Their Relationship to Oil Binding Capacity Alexia, Blake; Edmund, Co; Alejandro, Marangoni Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 91 (6) – Jun 1, 2014
  • Composition of waxes from crude rice bran oil S., Yoon; J., Rhee Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 59 (12) – Dec 1, 1982
  • Crystallization of sunflower oil waxes S., Martini; M., Añón Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 80 (6) – Jun 1, 2003
  • Wax composition of sunflower seed oils Amalia, Carelli; Lorna, Frizzera; Pedro, Forbito; Guillermo, Crapiste Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 79 (8) – Aug 1, 2002
  • Determination of wax concentration in sunflower seed oil S., Martini; M., An Journal of the American Oil Chemists’ Society , Volume 77 (10) – Oct 1, 2000
  • Physical behavior of purified and crude wax obtained from Sunflower ( Helianthus annuus ) seed oil refineries and seed hulls T.C., Sindhu Kanya; K., Udaya Sankar; M.C., Shamnathaka Sastry Plant Foods for Human Nutrition , Volume 58 (2) – Jun 1, 2003
  • Characterization of wax esters, free fatty alcohols and free fatty acids of crude wax from sunflower seed oil refineries Kanya, T.C. Sindhu; Rao, L. Jaganmohan; Sastry, M.C. Shamanthaka Food Chemistry , Volume 101 (4) – Jan 1, 2007

Podijeli znanje

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email
Share on print

PRIČE IZ ŠUME STRIBOROVE

Dr. Stribor Marković
Kupnjom knjige pomažete održavanju stranice Plantagea
Scroll to Top

Ova stranice koristi kolačiće kako bi pružila bolje korisničko iskustvo.